3..ΤΑ ΠΕΡΒΟΛΑΚΙΑ ΣΤΟΝ << ΚΩΔΙΚΑ ΤΩΝ ΘΥΣΙΩΝ>>


Μιά πηγή την περίοδο της Τουρκοκρατίας για τα Περβολάκια αποτελεί ο περίφημος <<Κώδικας των Θυσιών>> ονόματα δηλαδή και δημευμένες περιουσίες των αγωνιστών της ανατολικής Κρήτης κατά την περίοδο 1821-1830. Συγκεκριμένα στον κώδικα των θυσιών υπάρχουν 14 ονόματα κατοίκων των Περβολακίων που δεν ζούσαν πιά και οι περιουσίες τους ενώ μέχρι τότε ήταν δημευμένες1  στην οθωμανική διοίκηση αποδίδονται στους κληρονόμους τους. Στο συγκεκριμένο κατάλογο πού είναι αχρονολόγητος δεν αναφέρεται η διαδικασία που ακολουθήθηκε για την απόδοση των περιουσιών, παρόμοια χειρόγραφα όμως είναι χρονολογημένα μεταξύ 1827 και 1829.

(1) Η δήμευση και η καταγραφή των περιουσιών των ραγιάδων που επαναστατούσαν ήταν συνηθισμένη πρακτική του οθωμανικού δημοσίου .Η δήμευση των περιουσιών των επαναστατών αποτελούσε μέρος της τιμωρίας αυτών που αποκήρυσσαν την προστασία του σουλτάνου .Η καταγραφή των περιουσιών που περιέρχονταν με τον τρόπο αυτό στο δημόσιο ήταν μια κανονική πράξη της δημόσιας διοίκησης. Οι δημεύσεις των περιουσιών στα χωριά της ανατολικής Κρήτης ξεκίνησαν τον Φθινόπωρο του 1821 και ολοκληρώθηκαν τον Σεπτέμβριο του 1823 .Οι επιστροφές των δημευμένων περιουσιών αρχίζουν κάποιες τον Απρίλιο του 1823 και συνεχίζονται το 1827 και 1829.



Πίνακες στον <<Κώδικα των Θυσιών >> που περιλαμβάνονται τα Περβολάκια
1ος πίνακας 
Τύχη των επαναστατημένων ανά επαρχία και χωριό : 
Επαρχία Σητείας, χωριό : Περβολάκια Σύνολο ατόμων : 14 ,πέθαναν :6 ,σκοτώθηκαν :1 Άγνωστο : 7.
2ος πίνακας
H τύχη των περιουσιών των επαναστατημένων ανά επαρχία και χωριό : Για το χωριό Περβολάκια έχομε:



1) 
Ζαχαράκης Σταυρής ,η περιουσία του πάει :στους γιούς του θείου του . Συγκεκριμένα : 1) 1 σπίτι 2) 3 χωράφια 3) 4 αμπέλια 4) 8 ελιές 5) 1 γάιδαρο 6) 1 βόδι
2) 
Μαμουλάκης Γιάννης ,η περιουσία του πάει :στο γιό και την κόρη του Συγκεκριμένα : 1) 1 σπίτι 2) 2 χωράφια 3) 1 αμπέλι 4) 2 ελιές 5) 1 γάιδαρο.
3) 
Ζαχαράκης Γιώργης ,η περιουσία του πάει :στο γιό του Συγκεκριμένα : 1) 1 σπίτι 2) 2 χωράφια 3) 2 αμπέλια 4) 2 ελιές .
4) 
Μουντουράκης Γιάννης ,η περιουσία του πάει :στον αδελφό του και την κόρη του Συγκεκριμένα : 1) 1 σπίτι 2) 2 χωράφια 3) 11 ελιές 4) 3 αμπέλια 5) 1 Βόδι .
5) 
Μουντουράκης Κωσταντής ,η περιουσία του πάει :στα παιδιά του . Συγκεκριμένα : 1) 1 σπίτι 2) 4 χωράφια 3) 3 αμπέλια 4) 15 ελιές 5) 1 γάιδαρος 6) 1 Βόδι .
6)
 Μουντουράκης Μανώλης ,η περιουσία του πάει :στον πατέρα του και στα αδέλφια του Συγκεκριμένα : 1) 1 σπίτι 2) 8 χωράφια 3) 9 αμπέλια 4) 15 ελιές .
7) 
Γούκιος Μανώλης ,η περιουσία του πάει : στην κόρη του Συγκεκριμένα : 1) 1 σπίτι 2) 2 1/2 χωράφια 3) 3 αμπέλια 4) 3 ελιές .
8) 
Μισελή Γιώργης ,η περιουσία του πάει : στην κόρη του Συγκεκριμένα : 1) 1 σπίτι 2) 2 χωράφια 3) 1 αμπέλι 4) 3 ελιές 5) 1 γάιδαρος 6) 1 Βόδι .
9) 
Μιχελή Γιάννης ,η περιουσία του πάει :στα παιδιά του Συγκεκριμένα : 1) 2 σπίτι 2) 2 χωράφια 3) 3 αμπέλια 4) 9 ελιές .
10) 
Μαμουλάκης Γιάννης ,η περιουσία του πάει :στο γιό και την κόρη του Συγκεκριμένα : 1) 1 σπίτι 2) 2 χωράφια 3) 1 αμπέλι 4) 3 ελιές 5) 1 γάιδαρος 6) 1 Βόδι .
11) 
Αντουκάκης θοδωρής ,η περιουσία του πάει :στο γιό του Συγκεκριμένα : 1) 1 σπίτι 2) 2 χωράφια 3) 1 αμπέλι 4) 4 ελιές .
12)
 Αντουκάκης Ανδρουλής ,η περιουσία του πάει :στο γιό του Συγκεκριμένα : 1) 1 σπίτι 2) 2 χωράφια 3) 10 ελιές .
13) 
Μπέκας Γιώργης Κρασιλής ,η περιουσία του πάει :στον αδελφό του . Συγκεκριμένα : 1) 1 σπίτι 2) 2 χωράφια 3) 10 ελιές.
14)
ο πατέρας του Στελιούδης ,η περιουσία του πάει :στις αδελφές του Συγκεκριμένα : 1) 1 σπίτι 2) 1 χωράφια 3) 10 αμπέλια 4) 50 ελιές 5) 1 νερόμυλο με μερίδιο ½.

ΠΗΓΗ: O κώδικας των θυσιών ονόματα και δημευμένες περιουσίς των Χριστιανών αγωνιστών της Ανατολικής Κρήτης κατα την Επανάσταση του 1821
 Πανεπιστημιακές εκδόσεις Κρητης Βικελαία βιβλιοθηκη Ηρακείου Ηράκλειο 2003

4..ΠΛΗΘΥΣΜΟΣ ΠΕΡΒΟΛΑΚΙΩΝ ΑΠΟ ΤΟ 1881


To 1881 έχομε την μοναδική οργανωμένη και πλήρη Τουρκική απογραφή .Τα Περβολάκια ανήκουν στον δήμο Χανδρά και έχουν πληθυσμό 142 κατοίκους όλους χριστιανούς (71 άρρενες και 71 θήλεις)
Στην απογραφή το1900 ανήκουν στον δήμο Πραισσού και έχουν πληθυσμό 179 κατοίκους όλους χριστιανούς (88 άρρενες και 91 θήλεις )
Στην απογραφή τού 1913 τα Περβολάκια έχουν πληθυσμό 236 κατοίκους(117 άρρενες και 119 θήλεις)
Στην απογραφή του 1928 έχουν πληθυσμό 228 κατοίκους. Συγκεκριμένα έχομε:

άρρενες  θήλεις σύνολο
Περβολάκια 89 90 179
μονή Καψά 6 1 7
Πέζουλας 19 23 42
συνολο 228
Στην συνέχεια απο το 1940 εως σήμερα έχομε την εξής πληθυσμιακή διάρθρωση :

1940
Κάτω Περβολάκια 183
Πάνω Περβολάκια 61
Μονή Καψά 4
Γενικό σύνολο 248
1951
Κάτω Περβολάκια 148
Πάνω Περβολάκια 74
Μονή Καψά 3
Πέζουλας 36
Γενικό σύνολο 261
1961
Κάτω Περβολάκια 139
Πάνω Περβολάκια 55
Μονή Καψά 3
Πέζουλας 29
Γενικό σύνολο 226



1971
Κάτω Περβολάκια 109
Πάνω Περβολάκια 33
Μονή Καψά 6
Πέζουλας 12
Καλό Νερό -
Γενικό σύνολο 160







1981
Κάτω Περβολάκια 72
Πάνω Περβολάκια 9
Μονή Καψά 4
Πέζουλας 7
Καλό Νερό 59
Γενικό σύνολο 151


1991
Κάτω Περβολάκια 44
Πάνω Περβολάκια 5
Μονή Καψά 2
Πέζουλας 6
Καλό Νερό 74
Γενικό σύνολο 131

2001
Ο συνολικός πληθυσμός του Δ.Δ. Περβολακίων στην απογραφή του 2001 είναι 93 κάτοικοι.
(47 άρρενες 46 θήλεις ) με πληθυσμιακή διάρθρωση :

1) 0-9 χρονών 4 άτομα
2) 10-19 8 άτομα
3) 20-39 18 άτομα
4) 40-59 18 άτομα
5) 60-69 18 άτομα
6) 70-+85 27 άτομα
Διαμορφώνεται λοιπόν ο παρακάτω πίνακας από το 1981 και ύστερα:
1881 142
1900 179
1913 236
1928 228
1940 248
1951 261
1961 226
1971 160
1981 151
1991 131
2001 93
Aπό τον παραπάνω πίνακα παρατηρούμε ότι απο το 1881 έως το 1951 παρατηρούμε μια συνεχή άνοδο του πληθυσμού με μια μικρή κάμψη το 1828. .Από το 1961 αρχίζει μιά συνεχή κάμψη του πληθυσμού που οφείλεται στην μετανάστευση του πληθυσμού προς τα αστικά κέντρα ιδιαίτερα.Ακόμη το 1981 αρχίζει η μετακίνηση του πληθυσμού πρός το Καλό Νερό.με την ύπαρξη διπλοκατοίκησης του πληθυσμού.
Πηγή : Στατιστική υπηρεσία